展會在我們?nèi)祟惿鐣钪袕墓胖两穸紦斨粋€非常重要的角色，其本質(zhì)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿襲千年的“圩日”一樣，都是通過商品集中數(shù)據(jù)交換技術(shù)市場—每到一個公司固定的時間，人們便從四面八方聚集到一起，兜售各自的物品，也從中可以購買他們自己發(fā)展所需。展臺設計搭建展現(xiàn)企業(yè)形象直觀的方式就是制作具有企業(yè)文化和個性的展臺展柜等展示設備。展覽設計對于參展方來說是一筆較大的開支，但是其所起到的功效卻遠遠高出展臺本身的價值。 展覽會設計可以是開放式的，也可以是封閉式的，但是在展覽會上作為一個完整的展臺都須是醒目而與眾不同的，使來過展臺的參觀者留下深刻的印象。展覽設計搭建既是短暫的也是永恒的---雖然展臺只能展出幾天，但是其形象卻長久地保留在客戶的頭腦中。展示設計的重要性應不只限于空間的規(guī)劃和布置。一個好的展示設計并不需要在商業(yè)環(huán)境中具備特別的功能，但卻須能突顯參展方所想傳遞給參觀者的訊息。因此展示設計須能支持展示企劃的營銷目標，否則展示將只能發(fā)揮類似藝術(shù)品的功能，而不能達到營銷工具的功能。廣州建材展搭建能夠在觀眾心中建立互信并闡述產(chǎn)品內(nèi)涵的創(chuàng)意設計，才是適合的。
       隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，展覽也逐漸分為農(nóng)貿(mào)市場、超市、商場等固定的市場形式，而其他部分則繼承了古代展覽的精髓。它會在一個固定的時間出現(xiàn)，比如假日。
       其實，這樣的展覽直到今天還具有可行性和強大的操作性，它存在于人類社會中，沒有國界，沒有門檻，只要有人，就會有今天的展覽。
       只是，展會雖多，卻未必能通過形成一個經(jīng)濟發(fā)展效應。比如對于柳州國慶黃金周期間的螺螄粉美食節(jié)，這次的展會排場比哪一年都大，入場的商家也比哪一年都多，但在我國商業(yè)社會人士的眼里，卻沒有可以形成具有足夠的展會市場經(jīng)濟環(huán)境效應。
       為何此話要從美食節(jié)的展覽活動設計方面說起，從一開始的基礎展臺結(jié)構(gòu)設計上就劍走偏鋒，曾有一商業(yè)社會人士研究指出，熱鬧足夠，獨缺重點。這樣如此一來，展會對企業(yè)商家一般來說，可掙錢，卻無效應。
       除了柳州當?shù)氐奈伵Ｃ媛燥@亮點外，節(jié)日的美食節(jié)總是一樣的：臭豆腐、烤肉串和酸辣面條。這些一年到頭的美食商務客人，他們住在一個全國舉辦的展覽會上，柳州已經(jīng)多次，面目全非。